Curso Alimentación Saludable y Nutrición Deportiva

Un curso donde veremos cuáles son los lineamientos básicos para lograr una alimentación completa y saludable. Para prevenir enfermedades crónicas a largo plazo y lograr un bienestar tanto físico como mental

El curso estará compuesto por 4 módulos que estarán divididos en los siguientes temas:

MÓDULO 1

– GUIAS ALIMENTARIAS. Qué son. Para qué sirven. Gráfica de alimentación saludable. Mensajes principales y sub mensajes. Grupos de alimentos. Plato saludable.

MÓDULO 2

– MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES. Hidratos de carbono, proteínas y grasas. Cuáles son sus funciones en nuestro organismo y en qué alimentos se encuentran. Estrategias para saber cuánto comer de cada nutriente según diferentes objetivos. Vitaminas y minerales, para qué los necesitamos y qué sucede si hay déficit de alguno de ellos. Alimentos fuente de cada uno.

MÓDULO 3

– LECTURA DE ETIQUETAS. Qué información nos da un rotulo nutricional. A qué prestarle atención. Aditivos, conservantes y colorantes. Diferencias entre alimentos light, dietéticos y funcionales.

MÓDULO 4

– ULTRAPROCESADOS. Qué son y cómo afectan a nuestra salud. Estrategias para disminuir su consumo y como reemplazarlos.

Docente: Licenciada Noelia Frias. Nutricionista (UBA). Docente universitaria (UBA). Educadora en diabetes.